Уз континуирано убрзање темпа живота, повећава се и потражња људи за готовом храном. Као важан извор протеина, месни производи су такође почели да се приближавају готовим за јело под овим трендом. Недавно је примена сечења свежег меса месним производима дала „високу вредност“, хоризонтално сечење, изузетно прецизну дебљину сечења и изузетно глатку површину резања.
Резач за свеже месо може да исече месо на танке кришке, показујући прелепу боју и текстуру, и може да реализује сечење производа у облику лептира и срца, чинећи месне производе привлачнијим. Поред тога, резач такође може да контролише дебљину и величину кришки, чинећи укус месних производа деликатнијим, а такође повећава његову пластичност и опсег примене.
У ствари, у прошлости је производња месних производа у погонима за прераду хране била релативно компликована, захтевала је професионалну опрему и сродне вештине кувања. Међутим, појавом резача за свеже месо, произвођачи могу лако и брзо произвести лепе и укусне месне кришке, уживати у задовољству инстант хране, а такође и смањити трошкове и време производње.
Поред тога, уз широку примену секача за свеже месо, промовише и развој месне индустрије, повећавајући ефикасност производње и разноврсност производа. Верује се да ће у блиској будућности секач свежег меса донети нове пословне могућности и могућности развоја већем броју произвођача хране.
Резач за свеже месо је направљен од нерђајућег челика 304 и пластике за храну, која испуњава захтеве ХАЦЦП-а. То је једнократна вишеслојна кришка, најтања је 2,5 мм, а дебљина је подесива. Погодан је за сечење свињског, јунећег, јагњећег, свињског меса, потрбушке, пилетине, пилећих прса, пачјих прса и других производа.
Све у свему, секачи за свеже месо могу месним производима дати већу вредност, чинећи их лепшим, привлачнијим и лакшим за припрему. Ово не само да промовише развој тржишта готове хране, већ и промовише континуиране иновације у месној индустрији. У будућности такође можемо очекивати да ће више хране бити боље изложено и примењено технолошким средствима.
Време поста: Сеп-08-2023