Партнерством са добављачем који може да пружи решења по принципу „кључ у руке“, произвођачи могу да оптимизују процесе и узводно и низводно на производној линији.
Овај чланак је објављен у издању часописа Pet Food Processing за децембар 2022. године. Прочитајте овај и друге чланке из овог броја у нашем децембарском дигиталном издању.
Како посао са храном и посластицама за кућне љубимце расте, све је више готових решења доступно како би се помогло прерађивачима да изграде ефикасније и продуктивније погоне.
Грег Џејкоб, виши потпредседник за прераду и стерилизацију компаније ProMach Allpax са седиштем у Ковингтону, Луизијана, напоменуо је да је тренд ка коморама за стерилизацију хране за кућне љубимце по принципу „кључ у руке“ почео пре неколико деценија и да се убрзао последњих година са разноврсном кључном опремом. Фактори важни за рад предузећа и трендови у производњи производа. Прво, аутоматизоване линије за стерилизацију значајно смањују радну снагу потребну за вођење пословања које је историјски имало високу флуктуацију запослених и сада представља велики изазов.
„Линија за реторте по принципу „кључ у руке“ омогућава једном руководиоцу пројекта да сарађује са више добављача, а ФАТ (фабрички тест пријема) на једној локацији омогућава темељно пуштање линије у рад, што омогућава брзу комерцијалну производњу“, каже Џејкоб. „Са системом „кључ у руке“, универзалном доступношћу делова, документацијом, ПЛЦ кодом и једним бројем телефона за контактирање техничара за подршку, трошкови власништва се смањују, а корисничка подршка се повећава. Коначно, реторте су изузетно флексибилна средства која могу да подрже данашње тржиште, са растућим спецификацијама контејнера.“
Џим Гајдушек, потпредседник продаје компаније Cozzini у Елк Гроув Вилиџу, Илиноис, напоменуо је да је индустрија хране за кућне љубимце почела да прати пример индустрије људске хране у интеграцији система, тако да се готова решења не разликују толико.
„У стварности, припрема хот-дога за људску исхрану се не разликује много од припреме паштете или друге хране за кућне љубимце – права разлика је у састојцима, али уређају није важно да ли крајњи корисник има две или четири ноге“, рекао је он. „Видимо да многи купци хране за кућне љубимце користе месо и протеине који су сертификовани за индустријску употребу. У зависности од произвођача, висококвалитетно месо у овим производима је често погодно за људску исхрану.“
Тајлер Кандиф, председник компаније Греј Фуд & Бевериџ Груп у Лексингтону, Кентаки, напоменуо је да је потражња међу произвођачима хране за кућне љубимце за услугама по принципу „кључ у руке“ свакако била растући тренд у последњих шест до седам година. Међутим, тешко је окарактерисати готова решења по једној димензији.
„Генерално говорећи, услуге по принципу „кључ у руке“ значе да један добављач услуга пружа комплетан инжењеринг, набавку, управљање пројектима, инсталацију и пуштање у рад за одређени обим пројекта“, каже Тајлер Кандиф из Греја.
„Кључ у руке“ може значити много различитих ствари различитим људима у овој индустрији, и ми разумемо да постоје неки кључни приоритети пројекта које треба утврдити са клијентом пре него што одредимо најфлексибилније решење и најприкладнију верзију по систему „кључ у руке“. Веома важно“, рекао је. „Генерално говорећи, услуга „кључ у руке“ значи да ће један добављач услуга пружити комплетан пројект, набавку, управљање пројектом, инсталацију и пуштање у рад за одређени обим посла на пројекту.“
Једна ствар коју трансформатори треба да знају јесте да квалитет и могућности приступа по принципу „кључ у руке“ у великој мери зависе од величине пројекта, могућности партнера и њихове способности да сами обављају већину интегрисаних услуга.
„Неки пројекти по принципу „кључ у руке“ могу укључивати испоруку појединачних операција или системских јединица као део већег пројекта, док други модели испоруке по принципу „кључ у руке“ укључују једног главног пројектног партнера уговореног да пружа све услуге током целог животног века инвестиције у пројекат“, рекао је Кандиф. „Ово се понекад назива испорука EPC-а.“
„У нашем проширеном, најсавременијем производном погону, обрађујемо, производимо, склапамо и тестирамо опрему под сопственим кровом“, рекао је Кандиф. „За купце у прехрамбеној и индустрији хране за кућне љубимце, креирамо јединствене, прилагођене, велике машине. Велике системе где је квалитет у потпуности загарантован. Контролу. Пошто нудимо шири спектар услуга по систему „кључ у руке“, можемо да пружимо додатне услуге за поруџбине опреме, укључујући инсталацију, аутоматизацију, контролне панеле и роботске примене.“
Производне операције компаније су осмишљене да буду флексибилне и да одговарају потребама компанија за храну за кућне љубимце.
„Ово нам омогућава да пружимо прилагођена решења, од пројектовања и изградње система по принципу „кључ у руке“ до производње појединачних делова и склопова“, рекао је Кандиф.
У индустрији, многе компаније нуде свеобухватна решења од почетка до краја. Током протеклих неколико година, Греј је одговорио на потребе својих клијената изградњом портфолија компанија које нуде свеобухватан пакет услуга које омогућавају компанији да искористи сопствене ресурсе за решавање практично било ког аспекта пројекта.
„Затим можемо да понудимо ове услуге на засебној основи или на потпуно интегрисаној основи по систему „кључ у руке“, рекао је Кандиф. „Ово омогућава нашим клијентима да пређу са чисто интегрисане испоруке пројеката на флексибилну испоруку пројеката. У компанији Греј то називамо нашим. EPMC могућности, што значи да пројектујемо, испоручујемо, производимо и имплементирамо било који или све делове вашег пројекта прераде хране за кућне љубимце.“
Револуционарни концепт је омогућио компанији да својој понуди услуга дода специјализовану санитарну опрему од нерђајућег челика и производњу клизна. Ова компонента, у комбинацији са Грејовим дубоким могућностима дигитализације, аутоматизације и роботике, као и традиционалним компанијама за EPC (инжењеринг, набавку и изградњу), поставља стандард за начин на који ће се пројекти по принципу „кључ у руке“ испоручивати у будућности.
Према Греју, решења компаније по принципу „кључ у руке“ могу да интегришу скоро сваки аспект пројекта. Сва подручја изградње су координисана у оквиру јединствених система и процеса.
„Вредност услуге је очигледна, али најпрепознатљивија вредност је кохезија пројектног тима“, рекао је Кандиф. „Када грађевински инжењери, програмери система управљања, руководиоци грађевинских пројеката, пројектанти процесне опреме, архитекте, инжењери за паковање и руководиоци објеката раде заједно на свом трећем, четвртом или петом пројекту, користи су јасне.“
„Без обзира на то шта купац треба или жели, обраћа се нашем инспекцијском тиму и ми пружамо свеобухватан приступ“, рекао је Џим Гајдушек из Коцинија.
„Имамо довољно особља и инжењера у различитим областима, укључујући машинство, инжењерство, електротехнику, управљање пројектима итд.“, рекао је Гадушек. „Суштина је да смо потпуно интегрисана контролна група и сами пројектујемо и пакујемо контролне системе. Шта год клијенту треба или жели, ради наш менаџерски тим, а ми то радимо по систему „кључ у руке“. Ми све то пружамо.“
Са брендом ProMach, Allpax сада може проширити свој асортиман производа по принципу „кључ у руке“ пре и после коморе за стерилизацију, од процесних кухиња до палетизатора/стреч паковања. ProMach може интегрисати појединачне јединице у производну линију или пружити комплетно решење за целу производну линију.
Џејкоб је рекао: „Кључна компонента испоруке, која је недавно постала стандард за дестилаторе по принципу „кључ у руке“, јесте комбинација система за рекуперацију паре и воде које је дизајнирао, произвео и интегрисао Allpax како би се смањила потрошња енергије и побољшала одрживост постројења, интегрисано укупно динамичко мерење OEE, као и предиктивни и предиктивни пакети одржавања који побољшавају ефикасност текуће линије кроз прикупљање података и пружају видљивост у целој производној линији.“
Фабрика се суочава са изазовима у прилагођавању даљем расту, јер се очекује да ће недостатак радне снаге бити стални проблем, а интерна инжењерска подршка наставља да опада.
Јаков је рекао: „Улагање у најновију технологију и партнерство са OEM добављачем који пружа одличну подршку и интегрисане производне линије пружа најбољу прилику за искоришћавање инжењерске стручности у целој производној линији и обезбедиће највећу ефикасност производне линије и брз повраћај инвестиције, као и позиционирање за даљи раст у будућности.“
Као и у већини индустрија данас, покушај надокнаде за изгубљене раднике током пандемије је изазов са којим се суочавају многе компаније за храну за кућне љубимце.
„Компаније имају потешкоћа у регрутовању талената“, рекао је Гадушек. „Аутоматизација је кључна за постизање овог циља. Ово називамо „тупом тачком“ – не нужно се односи на радника, али подразумева померање палете са тачке А. Прелазак на тачку Б може се обавити без употребе особе и дозволити тој особи да ради нешто слично свом нивоу вештина, што омогућава ефикасније коришћење времена и труда, а да не помињемо ниже плате.“
Козини нуди решења по принципу „кључ у руке“ за једнокомпонентне или двокомпонентне системе са компјутерском логиком која обрађује рецепте и испоручује праве састојке до станице за мешање у право време и правим редоследом.
„Такође можемо да програмирамо број корака у рецепту“, рекао је Гадушек. „Оператори не морају да се ослањају на своје памћење да би били сигурни да је редослед исправан. То можемо да урадимо било где, од веома малих до веома великих. Такође пружамо системе за мале оператере. Све се врти око ефикасности. Што више, то ће бити прецизније.“
Због експлозивне потражње за храном за кућне љубимце и глобалних размера ове потражње, заједно са растућим притиском на трошкове, произвођачи хране за кућне љубимце морају искористити све расположиве синергије и иновације. Ако се иновације користе правилно, засноване на резултатима, фокусиране на праве приоритете и сарађују са правим партнерима, компаније за храну за кућне љубимце могу да ослободе огроман потенцијал за повећање производње, смањење трошкова, максимизирање радне снаге и побољшање искуства и безбедности запослених како би се осигурали сви регулаторни захтеви данас и сутра.
Нова храна за кућне љубимце покрива низ трендова, од ултрахуманих муслија за псе до еколошки прихватљиве хране за мачке.
Данашње посластице, састојци и додаци исхрани иду даље од тога да буду комплетни и уравнотежени, пружајући псима и мачкама јединствена искуства у исхрани и побољшавајући њихово здравље.
Време објаве: 02.08.2024.